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＼趣味から脱出！/
パンを仕事にしたい人のための
12ヶ月でお店レベルのパンが作れる力・教える力がつくスクール

なぜ？どうしてこうするの？
分割・丸めの仕方でこんなに仕上がりが変わる！
実験・実証付体験レッスンを開催します。


 
リニューアル・価格改訂前の最後の募集です。
2024年7月スタート早期特典付後予約承り中
体験レッスン&説明会開催
　【体験レッスン日程】オンライン・対面
===============
【5月体験レッスン日程】
オンライン・対面
5/15（水）
5/21（火）
5/22（水）
=========＝＝＝＝
＊基本的に10:30スタートですが
　午後などの時間もOKです。
ご相談ください
 ＊対面・オンライン対応
＊体験レッスン時間内にコースの内容についてご案内をさせていただきます。
 ＊体験の前に30分無料相談が
オンラインでできます。

こんな方にオススメです

  • 自己流で作っているけど何か正解かわからない
  • 生徒さんの質問に答えれられるか心配な新米の先生
  • 自分でレシピをアレンジしたり、
    自分で作れるようになりたい人
  • 手作りでもお店レベルの味と見た目のパンが作れて
    趣味から脱出したい人
  • 教室や販売などパンを仕事にしたい人
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

マンツーマンでじっくり学べる！

特典１
講師作のパン試食

受講の方に講師作成のパンを３種類程お送りします。一つは体験で作る丸パン、他はその時の気まぐれメニュー。対面レッスンは
試食時にお付けします。
特典２
材料の一部を送付

オンライン受講の場合、レッスンで使用する
レシピと粉、イースト、パン作りに必要な道具の知識について資料をお届けします。
特典３
個別相談

パンを作る目的は人それぞれ。
指導歴22年、販売もしている講師がパン作りのお悩みや、仕事にしたいけど何をしたらいいかわからないなどご相談をお受けします。
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
ボタン
体験レッスンご参加プレゼント
期間限定

基本の丸パン捏ね〜焼き上がりまで全工程の
レシピ動画をプレゼント！

体験レッスンでは自分も一生懸命作っていたので講師の手元や言っていることを見逃した
そのような場合でも後からまたじっくり見ることができます。
復習にお役立てください。
※ご自分の復習のためのものです。SNSやレッスンでの使用はできません。
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体験レッスンで学べること

たった１回のレッスンで
「なるほど」と発見がいっぱい！
あなたのパンが変わります。

  • ✅　国産小麦使用の基本の生地作り
  • ✅　発酵の見極め
  • ✅　分割・丸め方の違いでこんなに変わる！実験・実証
  • ✅　一つの生地からのアレンジ法
  • ✅　パン作りに必要な道具の知識
  • ✅　家庭製パンでもお店レベルに仕上げるための大事なポイント
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
体験レッスンの中では
家庭製パン理論マイスター養成スクール
３つのコースについてのご案内も予定しています。
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体験レッスンを受講された方の声

Voice
たくさんの発見があり、とても楽しいレッスンでした（対面受講　Y・T様）
内容が盛りだくさんで道具のことやパン作りのポイントなど、たくさんの発見があり、とても楽しいレッスンでした。帰宅後。子供達に「おいしい〜」といってパクパク食べてしまい、翌日のパンの様子も知りたかったので２個はそっと隠しました。
Voice
それぞれの工程や理論も分かりやすかった（オンライン受講　T・T様）

初心者ですし、パンのレッスンはオンラインでは難しいのでは？と思っていたのですが、体験レッスンで先生が丁寧に私の生地の状態を確認してくださり、それぞれの工程や理論も分かりやすかったです。しかもそのパンが美味しかった。この先生なら、受講してからも、きちんと生徒に向き合ってくださると思えました。

Voice
初めてでこんなにおいしいパンが作れるなんて思いませんでした（対面受講　T・K様）
パンを作ってみたいと思い教室を検索していました。数件あった教室中で何が学べるのか一番詳しく書いてあり体験レッスンを受講しました。とてもわかりやすく教えてもらえてよかったです。
初めてでこんなにおいしいパンが作れるとは思いませんでした。嬉しいです。
Voice
自己流のパン作りを見直すことができました（対面受講 F・I様）
普段は気づかないことを教えていただき、自分のパン作りを見直すことができました。
Voice
講師の印象は？
・知識がたくさんあり、もっとお話を聞きたい先生です。
・とても分かりやすく説明して下さり良かったです!とても親しみやすかったです。
・ネットで見ていた写真の印象よりとても話しやすい先生。お話しできて良かったです。
メリット
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。

体験レッスン詳細

基本の丸ぱんと惣菜パン

シンプルだからこそ、生地の捏ね具合、分割・丸め・発酵
・成型で仕上がりが変わる！


もっちり、ふんわり、２〜３日経っても変わらないおいしさ
基本のプチパンと同生地で作る総菜パン

＊インスタントドライイースト使用、手捏ねで作るパンです。
＊ホームベーカリーやニーダーの使用もOKです。
＊惣菜パンはハムやソーセージなどご用意いただいたもので、個々のレベルに合わせた成型方法をお伝えします。

  • 体験レッスン料金
  • 体験レッスン料金　9,900円
      ↓
    今だけアンケートにお答えいただくと 6,600円
お申し込み
自己流で作ってきて正解がわからない、
生徒さんにどのように伝えたらいいのか悩んでしまう新米の先生は
今一度、基本のパンの作り方を確認してみませんか？
マンツーマンの体験レッスンでご家庭でのパン作りが
１ランクUPする方法をお伝えします。

分割の仕方、丸め方の違いでどう変わる？

分割・丸めは思ったより重要な作業です。目的がわかってポイントを押さえてやると仕上がりが変わります。

実験的なこともしながら楽しく知識を深めましょう。
座学ではパン作りに必要な道具について資料をもとに詳しく説明します。
おうちで復習する時、生徒さんのお悩みにお答えするなどすぐにでも役に立ちます。

オンラインレッスンの様子

オンラインは手元を確認しながら進めていくのでわかりやすい！
最初はパン作りはオンラインでお伝えするのは難しいのでは？
と思っていました。
ですが、手元カメラで生地の様子をアップで写し、いろいろな角度からも確認することでオンラインでもちゃんと、おいしいパンが作れることがわかりました。

ご自身のキッチンの環境で作ることで、材料や器具、オーブンなど個々に合わせてアドバイスをさせていただきますので、実力が付くのが早いのがオンラインレッスンの一番のメリットです。

講師のプロフィールと
メッセージ

プロフィール

パン講師：栄養士　井上　とも子
経歴：短大で栄養士の資格を得て福祉施設の栄養士として勤務。結婚・出産・育休明けで復帰するも仕事と家事・育児の両立が難しくなり退職。

その頃にパン作りをはじめ、資格を取得し、2001年に大手パン教室の認定教室として自宅パン教室を始める。教室の傍、パートではカフェなど飲食店勤務も長い。

2015年には認定教室を辞め独立、空き家になった実家で製造許可を取得し販売もスタート。4年間は自宅との２箇所で教室を運営。

2019年は実家教室を閉鎖し、同じ年に自宅をリフォームし、教室専用・製造許可付キッチンを作り、リピーターさんであふれるパン教室を続けている。

現在はパンをきちんと学びたい・仕事にしたい方に『お店レベルのパン』
が作れる・教えられるようになるコースレッスンを開講。

もうお店ではパンを買わなくなりましたという生徒さんが続出。

他にも栄養士の資格を活かして、これからの健康を考える栄養講座付の
『低糖質パン講座』と『雑穀パンと雑穀料理とお菓子のカフェ風講座』
も開講中。

指導歴は22年、人数はのべ3500人。
2021年よりオンラインレッスンスタート。

講師からのメッセージ

〜レッスンへの想い〜

今はネットなどでパンの作り方はいくらでも見ることができます。

ですが、私の教室には動画を見て何度か作ってみても今ひとつ美味しくない、けど何が原因かもわからない、そういってこられる方も多いのです。

情報が多すぎるあまりに何を信じていいのかと迷子になってしまうようですね。上手くいかない原因は生地作りから始まり発酵や成型などいろいろあります。

20年以上パン作りを教えてきた講師だからこそなぜ？どうしてこうするの？とポイントをおさえて、わかりやすくお伝えすることができるので受講生さんは上達も早いです。

また、上手く作れることと、わかりやすく伝えるための技術は別です。根本にはどうしてこうするのか？どうしてこうなるのか？の意味がわかっていないとおいしく作ることも、レッスンで人に伝えることも難しい。

このレッスンでは、理論や技術を学び、お店レベルのパンが家庭で作れるようになる・教えられるようになる「家庭製パン理論マイスター養成の本コースの体験として、生地作りから焼き上げまでを通して実習し、これからのパン作りに必要な知識と技術をお伝えします。

私が何年もかけて苦労して得てきた知識や技術、知恵を、無駄な時間をかけ、遠回りしないで最初から学んで欲しいという想いでいます。

　✔️これからパンを仕事にしたい人
　✔️仕事にしているけどまだ自信のない人 
　  ✔️もっと深く学んで趣味から脱出したい人


多くの初心者の方に長年お教えしてきています。
個々のレベルに合わせてわかりやすくお伝えしますので安心してご参加ください。

教室開業・運営についても20年以上の実体験をもとに
サポートをしております。

それでは体験レッスン＆説明会でお会いできるのを
楽しみにしております。

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体験レッスン日程

【開催日時】

リニューアル・価格改訂前の最後の募集です。
2024年７月　スタート生限定２名様募集

【体験レッスン日程】オンライン・対面

===============
【5月体験レッスン日程】
オンライン・対面
5/15（水）
5/21（火）
5/22（水）
=========＝＝＝＝

＊体験レッスン時間内にコースの内容について
　ご案内をさせていただきます。
＊基本的に10:30スタートですが
　午後などの時間もOKです。ご相談ください
＊30分無料相談もできます。 
＊対面・オンライン対応
【受講料】
　9,900円
→申込時にアンケート記入で6,600円！
（試食・一部材料・レシピ込み）

お申し込みから当日までの流れ

会場・必要なもの・当日までの流れ

オンラインレッスン
会場
オンラインzoom（受講料のお支払い確認後zoom入室のための　URLをお送りします。）
必要なもの
zoomに入室するための端末
（パソコン、タブレット、スマホ）とインターネット接続環境をご準備ください。
＊zoomに慣れていなくて不安な方は事前にお申し出ください。前日までに10分ほど練習の時間を設けます。
お申し込み後から当日までの流れ
ご入金確認後、レシピ、一部材料、ご試食を送らせていただきます当日のお時間までに材料の計量など準備済ませておいてください。

レッスン内容の説明後、生地の手捏ねから一緒に作ります。

途中、発酵時間などでご質問やコースレッスンのご案内をさせていただきます。
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
対面レッスン
会場
愛知県瀬戸市の教室（お申し込み確定後に詳細住所をお知らせいたします）
必要なもの
・エプロン　・ハンドタオル　
・筆記用具　・持ち帰り用の袋
・マスク
（着用は必須ではありません。必要な方はお持ちください。）
お申し込みから
当日までの流れ
料金は事前に期日までにお支払いをお願い致します。当日はスタート時間の５分前までに教室にお越しください。（10分前から入室可）

当日は講師が準備してお待ちしています。レッスン内容の説明後、生地の手捏ねから一緒に作ります。

途中、発酵時間などでご質問やコースレッスンのご案内をさせていただきます。
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

体験レッスン参加お申し込み
下記フォームよりお申し込みください。

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